Nossa Amanda, que doida, vai fazer isso mesmo ? E a grana? E a Marie? A casa? O Bruno? Seu futuro ? Isso é uma conversa interna minha comigo mesma, quando eu percebi que eu ia dar um passo para onde eu nunca tinha dado antes. . . Medo, incertezas, um pensamento que eu julgava loucura e hoje vejo, que loucura necessária! Na história da humanidade nunca houve mudança na zona de conforto.
Para quem já acompanha sabe que eu sou publicitária e uma das minhas paixões sempre foi cozinhar e para quem não sabia agora sabe, rs.
Publicidade me trouxe muita coisa boa, uma delas com certeza foi poder acessar e gastar um pouco do excesso criativo que tenho na cachola, mas publicidade apesar de também te dar "liberdade" financeira, ela te enjaula. A tal da liberdade é só uma falsa promessa, porquê quando você percebe, perdeu a liberdade em vários outros âmbitos , um deles : o tempo.
Não há nada mais precioso que o tempo, esse que passamos com família, amigos, bichinhos de estimação, árvores, no mato e se quiser até com amigo imaginário, o tempo é seu quando você retoma o poder sobre ele, a publicidade me tirou isso e aos poucos... fui atrofiando sem perceber.
Devo dizer que assim, não é exclusivo da publicidade não, é de todas as profissões que não nos dão tesão. Muita gente vai dizer que não é fácil assim, que mudar de profissão requer planejamento, que não dá para fazer o que amamos , que é utópico, e de fato, esses argumentos foram me assombrando durante tempos , então AGI.
Parei de ficar me dando desculpas , pensando na questão financeira e decidi me jogar e a coisa começou a andar, correr, galopar e sabe-se um dia vai voar, espero e estou fazendo de tudo para que sim.
Acordei um dia e pensei vou criar uma marca de antepastos artesanais e num sonho recebi todas as receitas que hoje vendo, no dia seguinte eu já tinha logo, no outro já vendi o primeiro pote , hoje faço eventos e vou abrir um café. To rica.
PFFFFFFFF não né pessoal, isso não existe e para quem acredita sinto muito, não é nem perto da realidade.
Eu não acordei e fiz isso, eu não tinha idéia de que eu ia fazer nada, eu só tinha a vontade de mudar.
Tudo começou com uma dieta que eu e meu marido começamos a fazer, paramos de comer proteína animal, glúten e lactose. Ficamos com poucas opções de delicias para passar nas torrada e decidi então testar algumas coisinhas, dentre elas , hummus de beterraba. Nossa que animal, amamos , mas pra mim ainda faltava alguma coisa , então assei a beterraba e o gosto triplicou. Fomos para praia e lembro de levar vários potinhos com sabores diferentes para os amigos experimentarem, cenoura com picles, outros sabores não tão bons mas testes.
Fui aquecendo aquilo em mim e decidi colocar mais coisas para assar, achei que defumar seria uma boa.
Então teve aniversário de uma grande amiga aqui em casa, fiz uma mesa de antepastos , nela uma berinjela defumada com tofu que foi super elogiada. A coisa foi indo , foi indo, então, comecei a fazer alguns sabores recorrentes ... beterraba, cebola caramelizada ( todo mundo sempre pedia a minha cebola, amava), pimentão ( um clássico) , só. Ai, fui receber amigos de novo em casa e servi esses, mas senti que era pouco, então abri o freezer, tinha alho poró picado, misturei com azeite trufado, curry e cúrcuma e foi sucesso. Nessas, coloquei num pote , de tuppeware mesmo , algum em vidro que comprei no mercado livre e me joguei. Levei num encontro de mães na escola da Marie e fiz todas experimentarem, foi sucesso de novo, e disse que quem quisesse eu podia vender o de beterraba e os outros sob encomenda, compraram na hora, 25 reais, me lembro, foi a Beta.
Aquilo me fez um bem, voltei muito animada pra casa e com encomendas. Comecei a necessitar de um nome, perguntei pra minha filha : Quais suas frutas favoritas, e numa resposta rápida e sem hesitação ela respondeu muito rápida, MAçã, LAranja, PItaya - MA LA PI. Qual meu animal favorito? Elefante, minha enteada desenhou e nasceu MALAPI, antepastos artesanais.
Amigas lindas ficaram me incentivando para eu expor no bazar da escola, levei, vendi tudo. Era fato, eu precisava levar aquilo adiante.
Nossa Amanda, que doida, vai fazer isso mesmo ? E a grana? E a Marie? A casa? O Bruno? Seu futuro ? Mandei todas as perguntas para aquele lugar e decidi seguir em 3 jornadas: pastinhas, publiça, maternidade.
Fui expor na feira local aqui ao lado na barraca da minha atual sócia que faz pão. Foi sucesso também? Menos do que eu pensava, bem menos. Surgiram dúvidas se valia a pena seguir. Depois veio um cliente ( amigo meu , ufa) dizendo que estava estragado, passou a validade, fiquei arrasada, pensei em parar de novo. Mas segui.
Dia 29.03.24 lancei pro mundo a Malapi, homenagem ao meu pai, que faleceu nesse mesmo dia em outro ano mas que permanece vivo na minha empresa.
Lembro exatamente do primeiro mês, 3 jornadas, surtei. O segundo mês, surtei de novo.
No 3 mês a publicidade começou a diminuir, eu investi minha energia focada na Malapi, abri outra cozinha aqui na minha própria casa e contratei uma empresa para aumentar a validade do produto.
De lá para cá nunca parei de inovar , criar e descriar sabores, errar e acertar. Demorei para cobrar o preço certo , não consegui muitas coisas como eu queria, mas a vontade que eu tenho para levar isso para todo mundo é muito maior.
Hoje, por menor que seja o tempo e tamanho da minha empresa, já estou com um café prestes à ser inaugurado , com a moça dos pães que expus na feira, fazendo testes para aumentar a validade de maneira correta e certificada e melhor de tudo, transferindo meu CNPJ de publicidade para o de antepastos. Se for pensar, só passaram 5 meses e já cheguei aqui.
Que loucura necessária que apenas começou.
Por isso bicho, é só querer, o resto vem se você se empenhar, se dedicar, se sacrificar com certeza também. Corre atrás da sua real liberdade e a jornada vai valer muito mais que a destinação, e no final, isso que importa.
e além de mim, é por eles.
to feliz fazendo eventos de aniversários também...
e to feliz, da pra ver?
Comments